25 Σεπτεμβρίου 2011

Μάφινς με ροδάκινα



ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπώλ...
4 κουταλιές γιαούρτι
4 κουταλιές ζάχαρη
2 αυγά
ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ...
6 κουταλιές αλεύρι 
1 κουταλιά κόρν φλάουερ
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι σόδα
ΒΟΥΤΥΡΩΝΕΤΕ και ΠΑΣΠΑΛΙΖΕΤΕ  με ζάχαρη μία φόρμα για 12 μάφινς.
ΜΟΙΡΑΖΕΤΕ το μίγμα στις θήκες.




ΚΟΒΕΤΕ σε μικρά κομματάκια 2 ροδάκινα και τα χώνετε ελαφρά μέσα στο μίγμα.



ΨΗΝΕΤΕ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20 λεπτά .




ΑΦΗΣΤΕ τα μάφινς να κρυώσουν καλά , πρίν τα ξεφορμάρετε. Πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη.








7 σχόλια:

  1. Πανεύκολα και γρήγορα μαφινάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μαφινάκια σούπερ και μοσχομυριστά! Πολύ θα ήθελα να κλέψω ένα από το πιάτο...

    * Το ίδιο ντεκόρ με νεκταρίνια έκανα σήμερα σε μια πιτούλα...
    Τι να πω! Τα μεγάλα πνεύματα συναντώνται και επικοινωνούν!
    Φιλιά Peps μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Realmente hermoso muffins,lucen exquisito ,me llevaría todo el plato,grandes abrazos .

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τώρα αν σου πω πως δεν περίμενα με τίποτα να είναι τόσο εύκολα θα με πιστέψεις;;
    Ευτυχώς για το G+ που βρήκα και το Ελληνικό σου ιστολόγιο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. τα έχω κανει βάζοντας μέσα και τριμμένο φρέσκο τζίντζερ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωραία ιδέα!!! Θα τα δοκιμάσω και με τζίντζερ, μ' αρέσει πολύ!
      Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή